Categoría: Restaurantes

El restaurante elegido para este fin de semana se llama Claroscuro y están en Madrid, concretamente en la calle Velazquez nº31. 

El espacio del restaurante, con una zona de barra a la entrada, es muy amplio y la decoración no deja indiferente a nadie. Cuidada, con una mezcla entre antiguo y moderno, una combinación muy acertada.

Sin embargo el ambiente es demasiado ruidoso, quizá porque es un sitio que se ha puesto de moda, y limita la estancia a lo que es el rato de la cena/comida. Además, tanta afluencia de público hace que la calidad de los platos se vea un poco limitada. Nuestra valoración la dejamos en un aprobado alto. Sin duda volveremos a probarlo más adelante para analizar su progreso. 

Sí que es verdad que la variedad de platos es extensa y hay donde elegir. En nuestro caso, los entrantes muy mejorables y los principales bastante buenos, para terminar con unos postres que fueron 50-50, una pena que la tarta de queso no estuviera dulce!. Allá van las fotos que sabemos que las estáis esperando.

Otro de nuestros restaurantes favoritos que es un must visit si vas por Valencia, concretamente está situado en Denia y os dejará con la boca abierta.

El restaurante está ubicado a la entrada de Denia, en un edificio que está reservado para el restaurante (en la última planta) y una exposición de decoración, la cual puedes visitar antes o después de la comida.

La peculiaridad de este magnífico restaurante es que las cocinas son abiertas y en todo momento puedes ver cómo se preparan los platos. Al ser un menú cerrado y para todos los comensales, la hora de comienzo de esta experiencia es la que pone el propio restaurante. De esta forma, los platos van saliendo a todas las mesas a la vez. Por su parte, el chef hace un recorrido por todas las mesas para explicar cada uno de los platos que conforman el menú. 

Por supuesto el trato al producto está garantizado y el nivel de cocina es sin duda uno de los puntos fuertes de este, ya no tan desconocido restaurante. 

¿Queréis ver de que os estamos hablando? Pues echarle un ojo a las fotos y juzgar por vosotros mismos.